ジャーマンなドイツ料理
「ドイツの料理」は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは異なり、風土的に食材が不足しがちであるため、これを解消するための工夫が凝らされているのが特徴である。冬季は、作物があまり取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達してきた。フランス革命後、旧貴族やそれに関係した人々が多くドイツに移ってきたため、彼らの影響も受けている。
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三越銀座店で「旬」なイベント、独の人気シェフが料理披露も - J-CASTニュース
J-CASTニュース三越銀座店で「旬」なイベント、独の人気シェフが料理披露もJ-CASTニュースイベント初日の11日は、14時からドイツの人気シェフ、ティム・メルツァー氏がトークとともにドイツ料理の腕前を披露する。所要時間は約40分。また、期間中は職人による包丁研ぎ直しの無料サービスなども実施する。 「旬」は、ステンレスなどの複合材を33層に重ねて仕上げ ...and more »
ホテル情報：シーサイドホテル舞子ビラ神戸ほか ／兵庫 - 毎日新聞 ホテル情報：シーサイドホテル舞子ビラ神戸ほか ／兵庫毎日新聞好きなものを好きなだけ選べる２４種類の前菜にパスタやメインディッシュ、デザートがついた充実のコース。９月３０日まではシュバイネブラーテン（ドイツ風焼き豚）やシュペッツレ（ドイツのパスタ）などドイツ料理が前菜に並ぶ。１人２９００円、３５００円、４０００円 ...
東京ミッドタウン：「ドイツビアガーデン」を9月に開催 - 毎日新聞 東京ミッドタウン：「ドイツビアガーデン」を9月に開催毎日新聞「ミュンヘナー バイスビール」や「ホフブロイ オリジナルラガー」などの名物ビールを提供する。ミュンヘンと姉妹都市提携を結ぶ札幌から直送される新鮮な海の幸や、ドイツ直輸入ソーセージなど本格ドイツ料理が味わえるという。時間は平日16～22時、土日は11～22時。 ...
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