フランクフルタークランツ／ドイツ料理お菓子-ジャーマンなドイツ料理
「ドイツの料理」は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは異なり、風土的に食材が不足しがちであるため、これを解消するための工夫が凝らされているのが特徴である。冬季は、作物があまり取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達してきた。フランス革命後、旧貴族やそれに関係した人々が多くドイツに移ってきたため、彼らの影響も受けている。
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阪神デパ地下 長蛇の列。
... 昨年ドイツに行った時に 本場でフランクフルタークランツとバウムクーヘンを食べるぞぉっ！と 意気込んでいたものの、まったく見かけず。 ... フランクフルトなのにドイツ料理屋さん自体と出会うことがなく、 行けども行け ...
