「ドイツの料理」は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは異なり、風土的に食材が不足しがちであるため、これを解消するための工夫が凝らされているのが特徴である。冬季は、作物があまり取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達してきた。フランス革命後、旧貴族やそれに関係した人々が多くドイツに移ってきたため、彼らの影響も受けている。
ドイツに住むのですが・・・
何を持っていこうか迷っています。持っていった方がいいもののアドバイスをお願いします。・DVDプレーヤー・ビデオデッキこれらは持っていった方がいいのでしょうか?日本人向けのソフトが入手できるので有益だと聞いたことも
西洋でフルーツを食べる習慣が定着した背景
西洋でフルーツを食べる習慣が定着した背景を教えてください。大学院で『南国のフルーツを日本の食文化に定着させるために』という研究をしています。欧州の事例を学ぶ事が近道と思いご相談申し上げます。
栄養不足と診断され、食事の内容を見直したいです。
普段の食事ですが、恥ずかしながら料理があまり得意でなく、何を作ったらいいのかよくわからないまま作っています。例として、朝:シリアル+牛乳、サラダ(レタス、ゆでたまご、マッシュルーム、トマト、たまにアボガド)、オレンジジュース昼:炒め料理中心 ピーマ