ツヴィーベル・ズッペ／ドイツ料理スープ-ジャーマンなドイツ料理
「ドイツの料理」は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは異なり、風土的に食材が不足しがちであるため、これを解消するための工夫が凝らされているのが特徴である。冬季は、作物があまり取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達してきた。フランス革命後、旧貴族やそれに関係した人々が多くドイツに移ってきたため、彼らの影響も受けている。
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ドイツのお土産
... 真ん中の黄色い袋 Zwiebel Suppe(ツヴィーベル・ズッペかな)は玉ねぎのスープ。オニオンスープです！ 一ノ瀬さんは「ワッサーを入れるだけだから」を繰り返し教え ... ソーセージはおいしいがドイツ料理は。。。という方もけっこういらっしゃるんですよね。 ...
今日の夕食：そらっちの力作登場!?
... 次の日と一品は「ツヴィーベル・ズッペ」というドイツ料理。 「ツヴィーベル」は たまねぎ 、「ズッペ」は スープ を意味するドイツ語らしい。中には今日は食パンが入っているけど、本当はフランスパンを入れて、もっと チーズ を入れるらしいけど ...
ツヴィーベル・ズッペ画像
