ザワークラウト／ドイツ料理野菜料理-ジャーマンなドイツ料理
「ドイツの料理」は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは異なり、風土的に食材が不足しがちであるため、これを解消するための工夫が凝らされているのが特徴である。冬季は、作物があまり取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達してきた。フランス革命後、旧貴族やそれに関係した人々が多くドイツに移ってきたため、彼らの影響も受けている。
ザワークラウトに関する質問
『インディアンカレー』のキャベツのピクルスの作り方が知りたい!
大阪にある「インディアンカレー」というカレー屋さんで出てくる「キャベツのピクルス」が忘れられません!(最近東京にも進出したカレー屋さんです。)あのキャベツのピクルスを作りたいと思うのですがどなたかレシピがお分かりになる方いらっしゃいませんか
フランス、ドイツなどのヨーロッパ旅行
はじめまして。2月の終わりから、3月にかけて2〜3週間の個人ヨーロッパ旅行をしようと思います。回る国はフランス、ドイツ、(予算があまるようならオーストリア)を考えています。多くの国は行かずにじっくり散策プランです。フランスはパリから
ワールドカップ開幕ですけど、あなたの身近にある「ドイツ」は、何ですか?
ワールドカップ開催国のドイツ日本人には親しみがあるようで、意外と縁が少ない気もします。そこでお聞きしたいのですが、皆さんの身近で「ドイツ」といえば、どんな物事がありますか?具体的な物だけに限らず、こんなドイツ語
ドイツに詳しい方、教えてください!!
主人が近いうちにドイツに赴任することになりました。私と子供も来年にはドイツのハンブルクで暮らすことになると思います。そこで、ドイツでお暮らしの方、暮らしておられた方、またはドイツにお詳しい方に質問です。ドイツって
ザワークラウト関連エントリー
... 今日の我が家は、MOMOちゃんからいただいたザワークラウトを添えて…味のアクセントにちょうどいい！！お漬け物好きには、この手の食材はたまり ... 何故か無骨なドイツ料理もお洒落に見える！！！センスの問題ね ザウワークラウトの缶詰を ...
... 商品の写真が載っています http://www.doellinghareico.de/ ソーセージの付け合せにもよく使われるドイツ料理がザワークラウト。こちらも缶詰で調達しました。紙のラベルに書いてある「Hengstenberg」（ヘングステンベルグ）という会社の商品のようだ。 ...
... 六本木ファーストビルB1のドイツ料理レストランです。 姪が結婚し、ドイツのトリアーに今春移るということで、行ってまいりました。私はアイス・バインのザワークラウト添えをたのみました。姪はザワークラウトが苦手だといっていましたが、ここ ...
... フリッツ・ヘルフェスリーダー氏による南ドイツ料理をいただいてきました。 上写真は、南ドイツの伝統料理であるメインの "ルーラーデン" （ザワークラウト＆野菜の牛肉巻き）と "シュペッツェレ" （パスタのような小麦粉を練ってゆでた料理）です。 ...
ザワークラウトは、ソーセージに添えられる すっぱいキャベツのこと。 ドイツ料理ですね。 このすっぱいキャベツ、 苦手な人も多いのでしょうか。 私も酸味の強すぎるものは あまり得意ではないのですが、 不思議とソーセージと一緒にいただくと ...
ザワークラウト画像
