「ドイツの料理」は、フランスやイタリアなど南の暖かく食材に恵まれた国々の料理とは異なり、風土的に食材が不足しがちであるため、これを解消するための工夫が凝らされているのが特徴である。冬季は、作物があまり取れないためマリネやザワークラウト、ヴルストなどの保存食品が発達してきた。フランス革命後、旧貴族やそれに関係した人々が多くドイツに移ってきたため、彼らの影響も受けている。
... フェア 開催期間:6月9日(土)~6月24日(木) 開催店舗: キュアメイドカフェ 内容: ・ドイツ料理の提供 (農夫の朝食、ベイクドポテト、ソーセージ・アスパラ・チーズの盛り合わせ、 ドイツ産ワイン ...
... フェア 開催期間:6月9日(土)~6月24日(木) 開催店舗: キュアメイドカフェ 内容: ・ドイツ料理の提供 (農夫の朝食、ベイクドポテト、ソーセージ・アスパラ・チーズの盛り合わせ、 ドイツ産ワイン ...
... こういうときは、何も考えずに作れる素朴なドイツ料理に限る。 …というわけで、農夫の朝食(Bauernfruehstueck)。 オムレツ仕立てにすべき卵が炒り卵になっていることと(爆)乱雑なパセリの切り方に、私の投げやり度が凝縮されておりますです。 ...